tirsdag

I would like one squash....

Fordi så vil jeg bage en drønhamrende god og ikke mindst sund pizza!

For lidt over et år siden besøgte jeg en veninde, som præsenterede mig for denne pizza.
En kartoffel-squash pizza med basilikumspesto = MUM!
I denne squash-tid må det være oplagt at dele opskriften videre.

Here goes.....





(Dejen er aldrig helt den samme, da jeg laver den ud af det mel jeg har stående)

2 dl. Hvedemel
3 dl. Fuldkornsmel
25 g. gær
1 spsk. olivenolie
2 dl. lunken vand
1 tsk. salt

Rul dejen ud og smør basilikumspesto på.
Skræl fire store kartofler, skær dem i tynde skiver, vend dem i olivenolie og salt og spred dem ud over pizzaen.

Bag pizzaen indtil kartoflerne bliver gyldne

Skær en squash i tern, læg dem i en skål og spred salt udover (dette gøres inden du starter på dejen - saltet trækker vandet ud af squashen)
Skyl ternene i vand, tør dem af med køkkenrulle og spred dem ud over pizzaen
Riv frisk mozerella ud over pizzaen og bag den igen indtil osten bliver gylden.

De smager virkelig godt - bon apetit!







Wishlist!

Et par Jeffrey Cambell loafers - de koster kun 1299,- ............yirks!


søndag

kjolerne....

I går skrev jeg, at jeg havde været i dilemma omkring påklædning/kjoler til to kommende bryllupsfester.
Jeg skrev også, at jeg købt tre!
Her er de så....



Er stadig i tvivl. men mon ikke jeg finder ud af det....
God søndag!

lørdag

Bryllupsforberedelser og uundværlige ting....

I slutningen af August og starten af September er vi inviteret til to bryllupsfester.
Jeg har i længe ledt efter en kjole, men synes ikke at kunne finde den helt rigtige.
Nu har jeg tre kjoler at vælge imellem, og ved ikke hvilken jeg skal have på - og  hvornår?  De to fester er meget forskellige. Den ene foregår i en flot gammel kirke efterfulgt af middag og fest i store lyse lokaler på Christinekær. Den anden foregår på stranden med efterfølgende fest i surfklubben.
Tøjet - skal passe til omgivelserne :) Nogle gange vil det lettere at være mand. særligt at være Esben. Han fandt sit tøj for længe siden og har senest kun manglet en butterfly, som nu er blevet færdig.




Men, men, men.... Når man går og leder efter noget bestemt, finder man alt det man ikke vidste man havde brug for. Armbåndet her er fra den nyåbnet afrikanske butik My Trunk i Borggade, Århus.
Jeg havde min mor med på shoppingtur, og vi blev totalt nostalgiske, da vi gik forbi butikken. Boede som barn fire år i Tanzania med mine forældre, og butikken havde mange af de håndværk, vi husker fra vores tid dernede.

Den gule trøje fandt jeg på bud i Samsøe-Samsøe (og synes armbåndet passer rigtig godt hertil) og neglelakken er fra HogM





Glæder mig til at finde ud af og vise frem hvilket outfitt jeg vælger til de to fester.... Partyyyyyyy!

OMG...... Et gigantisk Berlinermekka








Hvis du skal til Berlin og den sidste dag tænker "hmm... der kan da vist godt proppes mere i min kuffert" Så tag forbi Modulor Laden, der ligger på prinzenstrasse!
Det er det vildeste sted for kreative sjæle. Du kan få alt og jeg mener virkelig ALT!
Butikken er 3 etager og så har der lige været plads til også at putte en møbel/designbutik, en boghandel og et syværksted ind.

Butikken har i øvrigt en hjemmeside, hvorfra man kan hamstre de ting man har brug for...
Jeg tror nok lige det bliver min kreapusher!

Tjek hjemmesiden ud her